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Rosa

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Rosa

Rappresenta l'espressione più autentica dei nostri territori. Raccolta manuale, con breve contatto sulle bucce. Fermentazione a freddo, conservazione in acciaio inox per quattro mesi sulle fecce fini. Colore rosato brillante, note di petali di rosa,  lampone e fragola di bosco.

Denominazione:
Vino spumante di qualità (VSQ)
Vigneto:
Ripalta di Arcevia (An)
Vitigno:
Verdicchio
Vinificazione:
Pressatura soffice a grappolo intero, fermentazione in vasche d’acciaio d’acciaio Inox a temperatura controllata
Elevazione:
30 giorni in bottiglia sui lieviti di fermentazione
Sensazioni:
Paglierino con riflessi verdolini, fruttato, floreale, erbe aromatiche. Perlàge fi ne e persistente

Denominazione:
IGT marche Rosato
Vigneto:
S. Amico di Morro d’Alba
Vitigno:
Lacrima
Vinificazione e Affinamento:
Raccolta manuale, breve macerazione a freddo sulle bucce, pressatura soffice con breve contatto sulle bucce. Fermentazione a freddo del mosto decantato per 15 gg. Circa 4 mesi di affinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio inox termo controllate. Successivo affinamento in bottiglia per circa 2 mesi.
Sensazioni:
Colore rosato brillante dalle sfumature ramate, avvolgenti note di petali di rosa, lampone e fragole di bosco. Sorso fresco e sapido.
Vol %
11,5°

Ingredienti, nutrizionali e smaltimento

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Rosè Brut

Tipologia: Vino spumante ottenuto con metodo Martinotti lungo (prolungata sosta sulle fecce fini)

Denominazione:
Vino Spumante Rosato di qualità (VSQ)
Vigneto:
S. Amico di Morro d’Alba
Vitigno:
Lacrima
Vinificazione:
Pressatura soffice a grappolo intero, fermentazione in vasche d’acciaio Inox a temperatura controllata
Elevazione:
30 giorni in bottiglia sui lieviti di fermentazione
Sensazioni:
Sensazioni di petali di rosa, lampone e fragoline di bosco. Perlàge fine e persistente
Vol %
12°

Ingredienti, nutrizionali e smaltimento

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